Gaston puise ses origines dans le Nord où Vincent, le père de Simon a lancé Chuck's il y a près de 40 ans, spécialisée dans les glaces et les gaufres Liégeoises de qualité artisanale.

Son fils Baptiste a ensuite créé Promis Juré, commercialisant ces glaces auprès des restaurateurs.

Nous avons ensuite rejoint l'aventure, Simon et Alexandra en lançant Chez Gaston à Annecy. Après avoir exporté la gaufre Liégeoise en Colombie, nous avons ouvert en 2019 Gaston la Glace, un triporteur proposant nos produits sur le Paquier, suivi en janvier 2020 par l'ouverture de notre magasin à Annecy.

Nos glaces sont aujourd'hui parmi les meilleures de France, avec notre glace à la vanille classée 3ème par Gault & Millau. Nous continuons à grandir avec l'ouverture d'un magasin à Chambéry en janvier 2023, et prévoyons d'acquérir un food truck pour partager nos délices avec un plus large public.